แนะนำถั่วกินอร่อยได้ประโยชน์สูง

ถั่ว เป็นอาหารว่างที่หลายๆ คนชื่นชอบ นอกจากอร่อยแล้ว ถั่วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก เช่น ช่วยควบคุมน้ำหนัก เพราะในถั่วมีโปรตีน ไขมันดี และไฟเบอร์ ช่วยควบคุมน้ำหนักและอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งในปัจจุบันถั่วก็มีอยู่หลายชนิดมากๆ วันนี้เราจะมาแนะนำถั่วที่กินแล้วอร่อย แถมยังได้ประโยชน์สูงกันเลย

อัลมอนด์ 

เป็นแหล่งที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยป้องกันมะเร็ง ในอัลมอนด์ 100 กรัม จะมีวิตามินอี 24 มิลลิกรัม และยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุแคลเซียมที่ป้องกันไวรัสได้อีกด้วย อัลมอนด์ยังมีเลทริลที่เชื่อว่าเป็นสารประกอบที่ต่อสู้กับเนื้องอกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ถั่วเหลือง

อีกหนึ่งถั่วยอดฮิต ถั่วเหลือง ที่จะแฝงอยู่ในเมนูโปรดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ซึ่งจัดได้ว่าเป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูงมากเช่นกัน ซึ่งประโยชน์ของถั่วเหลืองก็มีมากมาย เช่น มีคาร์โบไฮเดรต, กรดอะมิโน, ไขมันดี, เส้นใยอาหารสูง, โอเมก้า 3, วิตามินบีหลายชนิด และมีเกลือแร่สูง

เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 

เป็นแหล่งของวิตามินบี ที่ช่วยรักษาเส้นประสาทและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อของร่างกาย ตลอดจนเสริมความต้านทานต่อความเครียด และยังมีแร่ธาตุสำคัญสำหรับสุขภาพภูมิคุ้มกัน รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระซีลีเนียมที่จำเป็นต่อการผลิตแอนติบอดี และสังกะสีซึ่งใช้ต่อสู้กับไวรัส ยับยั้งเซลล์มะเร็ง แถมยังช่วยลดคอเลสเตอรอลได้อีกด้วย

ถั่วแดง 

เป็นถั่วที่นิยม นำมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ขนมปังไส้ถั่วแดง ขนมบัวหิมะ ถั่วแดงต้มน้ำตาล ซุปถั่วแดง หรือนำถั่วแดงไปบดเพื่อประกอบเมนูของหวานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ไอศครีมชาเขียวถั่วแดง เค้กชาเขียวถั่วแดง และแน่นอนว่าในตัวเม็ดถั่วแดงก็แฝงไปด้วยประโยชน์ที่อัดแน่นเต็มเมล็ดเช่นเดียวกัน

แมคคาเดเมีย 

หลายคนยกให้เป็นถั่วที่รสชาติอร่อยที่สุดในโลกเช่นกัน จนได้ชื่อว่าราชาแห่งถั่ว มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลีย มีแหล่งปลูกใหญ่อยู่ที่รัฐฮาวาย สหรัฐอเมริกา เป็นหนึ่งในถั่วที่ปลูกยากมาก เพราะเป็นต้นที่ละเอียดอ่อน แมคคาเดเมียช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายได้ดี และมีโปรตีน วิตามินที่ดีกับร่างกายหลายชนิดด้วย

ถั่วเขียว 

เป็นถั่วที่ใกล้ตัวเรามากที่สุด เพราะมักจะนำไปทำเป็นขนมหวานต่างๆ ได้อร่อยหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ถั่วเขียวต้มน้ำตาล เต้าส่วน ขนมถั่วกวน ขนมเปี๊ยะ หรือบัวลอย ใครจะคาดถึงว่าในเมนูขนมทั้งหลายเหล่านี้ จะมีประโยชน์ดีๆ ที่มาพร้อมกับความอร่อย

ถั่วลิสง 

นี่ก็เป็นอีกหนึ่งถั่วที่พบเห็นได้ง่าย อย่างถั่วต้มตักขาย หรือถั่วลิสงคั่วแบบเคี้ยวกรอบเพลินดี แต่ไม่ว่าจะถั่วแบบไหนก็ให้ผลลัพธ์คือมันสนุกเหงือก เพราะถั่วลิสงมีน้ำมันชนิดดีบรรจุอยู่ครับ นอกจากนั้นยังมี “วิตามินอี” ช่วยบำรุงผิวพรรณอีกด้วย